м. Підволочиськ
Віднедавна Тернопільщина стала відомою не лише фестивалем червоного борщу, у Борщові, а й фестивалем зеленого, що проводиться в Підволочиську. Зелений або щавлевий борщ є тим самим справжнім, українським, споконвічним, автохтонним, національним борщем. Листя щавлю споживали спочатку свіжим, тобто сирим, а вже значно пізніше його почали варити. Окрім незначних змін у пізніший час щавлевий борщ лишився у своїй первісній оригінальній формі дотепер як справжній український борщ, як традиційна спадщина нам від минулих прадавніх поколінь.
Традиційне свято Підволочиської громади переросло у фестиваль «ЗеленFEST». 2020 р. він проводився онлайн, 202-2022 роках за участю чисельних мешканців Підволочиської громади та гостей. Святкування відбувається на Трійцю. Більшість заходів проходили на центральному майдані Підволочиська, де встановлено сцену, різні атракціони та місця відпочинку.
Свято розпочалося ще задовго до його офіційного відкриття на стадіоні «Колос». Тут проходили змагання фізкультурників громади з нагоди Дня Підволочиська. Змагалися любителі гри у шахи, великого тенісу, показали свою силу гирьовики, цікавою була гра пляжних волейболістів, а у перетягуванні каната довго не можна було визначити переможців, настільки впертою була боротьба сильних чоловіків. Старости сіл традиційно змагалися у стрільбі з пневматичної гвинтівки. Всього у змаганнях взяли участь понад сто спортсменів із майже всіх населених пунктів громади.
А тим часом головний майдан селища вже вирував багатолюддям й очікував урочистого відкриття свята. У великих казанах господинь Підволочиського професійного ліцею, відділення Галущинецького територіального центру, гостей із Західноукраїнського національного університету та представників Байковецької громади домлівав зелений борщ – основна страва цього дня і свята. Участь у фестивалі взяли чотири команди. Всі учасники команд отримали грамоти у чотирьох номінаціях, за кращий автентичний рецепт, за кращий оригінальний рецепт, за кращий ексклюзивний смак. Приготування зеленого борщу у кожної команди було своїм. Також під час фестивалю відбулися виступи аматорських художніх самодіяльних колективів та студентів.